Caiu no chão? Existe a regra dos 5 segundos?

Caiu no chão? Existe a regra dos 5 segundos?

23 de abril de 2024 Fato ou Boato

Não existe essa regra dos 5 segundos quando se trata de consumir o alimento que caiu no chão!!

Se caiu no chão, a contaminação do alimento é certa! Não importa se eu pego um tempo depois de cair ou logo em seguida. Ele pode ser contaminado por sujidades, como fios de cabelo, pó, poeira, lascas de madeira, pedaços pequenos de vidro, produtos químicos e, claro, os microrganismos, sejam bactérias, fungos, vírus ou parasitas.

Quando forem alimentos já manipulados, sejam crus ou cozidos, como uma fatia de queijo ou um bife grelhado, se cair no chão, não tem o que fazer, a não ser o descarte. Sabemos que hoje em dia não dá pra ficar desperdiçando comida, então, todo o cuidado é pouco! Evitar que caia!! Prevenção é a palavra-chave nesses casos!

Se forem alimentos embalados, e as embalagens não forem danificadas, ou se forem alimentos inteiros com casca resistente, ainda é possível utilizar e consumir, desde que seja feita a higienização da embalagem ou da casca, antes de abrir a embalagem ou tirar a casca do alimento.

Escrito por: Welliton Donizeti Pupolin CRN-3: 5564

23 de abril de 2024

Utilização Integral dos Alimentos

Os alimentos que serão mencionados são os alimentos in natura, que de acordo com o “Guia alimenta...

Saiba mais

23 de abril de 2024

Comida já passou da validade, posso comer ?

Apesar das inúmeras discussões sobre a validade dos alimentos, não temos outro caminho a seguir! ...

Saiba mais

23 de abril de 2024

Lavagem de vegetais

As hortaliças também podem ser um veículo de transmissão de doenças se estiverem contaminadas com...

Saiba mais

23 de abril de 2024

Comida quente na geladeira, pode ?

Antigamente nossas mães ou avós deixavam a comida esfriar totalmente nas panelas, geralmente em c...

Saiba mais
Espaço

Cidadão

Logo CRN3