Comida já passou da validade, posso comer ?

Apesar das inúmeras discussões sobre a validade dos alimentos, não temos outro caminho a seguir! Não comer!!

O planejamento do que comprar, como comprar e como utilizar é essencial para evitar que os alimentos vençam! Avalie sempre se o que está comprando é exatamente o que precisa e se vai usar no tempo de validade presente na embalagem.

E fica a dica: nunca deixe de verificar o prazo de validade dos alimentos comprados. Reserve um tempo da ida ao supermercado, a quitanda, a padaria, ou em qualquer outro local que vai comprar alimentos, para verificar a validade de cada produto.

As empresas colocam validade nos alimentos, pois fizeram estudos que comprovam que em determinada validade e nas condições de armazenamento, eles não vão se estragar ou se contaminar.

Depois do vencimento, não temos mais nenhuma garantia técnica, científica ou da legislação que o alimento vencido vai manter as suas características nutricionais (pode haver perda de nutrientes, pois o alimento pode perder sua estabilidade), sensoriais (o alimento pode ter sabor, cheiro, textura e cor alterados) e de segurança (os microrganismos podem se multiplicar no alimento e causar doenças ou mesmo estragar o alimento).

Portanto, nunca compre alimento vencido ou deixe o alimento vencer! É nossa responsabilidade ajudar a evitar o desperdício e jogar alimentos vencidos ou estragados no lixo!!

Escrito por: Welliton Donizeti Pupolin CRN-3: 5564